♥ Ny familjemedlem!

Välkommen! I love you so much.

(Om det ser lite konstigt ut är det för jag uppdaterar från min ajfån)

♥ Återupplivningsförsök 2 av denna blogg.

 Ok, då kör vi igen då!
Jag tänkte försöka börja uppdatera min blogg igen. Hoppet finns där, men tiden, not so much. 

Men sedan sist jag skrev har jag blivit helt insnöad på surdeg. Rågsurdeg & vetesurdeg är mina nya vänner. Vi träffas ofta, jag matar dem, pysslar om dem och tar t o m med dem om jag ska iväg. Japp, så om jag inte var en baktönt innan så är jag det definitivt nu. 

 

 Att baka med surdeg är en vetenskap i början men när man väl hittat sina recept, lärt känna sin surdeg och kommit in i det så är det inte så svårt. Men man måste dock vara beredd på att lägga ner lite tid. Men det är verkligen värt det i slutändan.

För dig som vill testa på att leva med en surdeg finns det en fantastisk blogg som heter http://paindemartin.blogspot.com
Här finns allt du behöver veta och den har varit min guide vid många tillfällen. Bra tips, recept etc. 

Mer recept och tips kommer längre fram förhoppningsvis... som sagt, detta inlägg är bara ett återupplivningsförsök.
Tjing tjong.
/A

♥ Tröttnade lite..

Ok, I'm back.

Jag drabbades helt enkelt av en kris med min blogg och dumpade den ett tag. Sa att jag ville ha ett uppehåll.

Blev trött på att baka. WTF?? Hur kunde det hända?

Jag började även titta mer efter småkakor än efter cupcakes och beslutet att ta en paus från varann kändes helt enkelt rätt. För oss båda.
Kände inte att vi hade så mkt mer att säga till varann. Helt plötsligt hade vi inte samma känslor för varann längre. Vi tog ett uppehåll som var nödvändigt för att kunna hitta tillbaka till varann igen.

Och nu ser vi fram emot en ny tid tillsammans. Med både cupcakes och småkakor. Och även praliner.
Men vi kör ett tag så får vi se hur det blir.
Lägger upp lite av vad som hänt sen sist. Oki?

Hallon och chokladtårta klädd med kokos

Maräng med jordgubbar

Lussebullar
Beskvier med passionsfrukt & chokladfyllning
Praliner med nogat och rostad mandel
Oreobites doppade i choklad med passionssmak

I ♥ Los Angeles

Så var man i Los Angeles.
Under min första vecka har jag "bara" provat 3st, men har en känsla av att det kommer bli flera :)
Mitt första intryck av dem var alldeles för sött, men antingen har jag börjat vänja mig för nu tycker jag faktiskt om dem. Favoriten hittils är Sprinkles. Lemon coconut är min nya favorit!

♥ Födelsedagscupcakes

De sista gångerna jag har bakat cupcakes har det varit för att någon av mina vänner har fyllt år!
(Grattis Emmy och Fidde i efterskott!)

Till Emmys kalas bakades det Red Velvets med creme cheesefrosting och till Fidde blev det halloncupcakes med fläderfrosting.
That's it! :D

♥ Grattis Kim!

I helgen firade jag och Karolina vår vän Kim, lite sent dock, men bättre sent än aldrig, som de vise säger.. eller nåt..

Det blev en gräddtårta med betoning på grädde.
Mellan tårtbottnarna fanns det hallon, grädde och apelsingrädde.
Tårtan toppades med hyvlad mandel, pärlemorströssel och dekorationer gjorda i sugarpaste.
Mycket grädde blev det och inte helt oväntat blev vi hyfsat knockade och drabbades av tårtkoma, men det var det värt!

Så grattis igen Kim! Hurra hurra hurra!

♥ Grattis pappa!

Till pappas födelsedag gjorde jag halloncupcakes med vaniljgrädde, istället för med creme cheesefrosting. Det blev godare än jag trodde, så nu har jag kört med grädde ett tag istället för vanlig frosting. Det gör det kanske inte till en riktig cupcake, men vem bryr sig? :D





















Halloncupcakes med vaniljgrädde

♥ Lite cupcakes

Har legat lite på latsidan när det kommer till cupcakes den sista tiden. Men nu när jul och nyår är över så blir det väl lite mer bakande hoppas jag! Här är lite av det som gjorts under jul och nyår.

♥ Fars dag!

Dags att fira min kära far med lite middag. Och cupcakes, så klart!

Det blev vaniljcupcakes fyllda med hallonmojs och limefrosting och sugarpaste dekorationer.

Eftersom min pappa inte gillar sådär söta bakelser och så, men ändå slukar dem med hull och hår, så antar jag att han inte har tröttnat på dem ännu. (Med tanke på att det OFTA blir cupcakes till kaffet hos oss.. )

Grattis på fars dag, älskade fina pappa! Älskar dig!
/Totan

♥ Cupcakes till jobb

Tyckte mina fina och flitiga design kollegor behövde en Dear sugar rush inför helgen, så då tog jag med dessa till jobb. De blev glada. :D

Chokladcupcakes med piggelinfrosting. (körde samma design som till chokladcupcaksen för 40 års kalaset, orkade inte vara superkreativ sådär på morgonkvisten :D )

♥ 40 års kalas

I fredags var det dags att leverera en beställning till ett 40 års kalas. Min arbetskamrat Magnus fyllde år och ville ha lite cupcakes till sin fest. Alltid så kul att få beställningar till stora fester!
Smakerna blev:

♥ Vanilj cupcakes med rabarber/limefrosting med dekorationer i sugarpaste.
♥ Chokladcupcakes med päronfrosting med hyvlad mörk choklad och dekorationer i sugarpaste.

Grattis Magnus och hoppas du fick ett lyckat kalas!

♥ Halloween och möhippa

Igår gjorde jag nog de roligaste cupcakesen jag gjort på länge.
Tema: Halloween.
Betyder: Go bananas!

Kanske är det jag som har dålig humor, men att få göra goda cupcakes som ser helt oätliga ut var så himla kul! Dels gjordes dessa för att det var Halloween men också för att fira vår vän Anna som gift sig. (Gjorde cupcakes till deras bröllopfest förra helgen).

Eftersom Anna själv är rätt bra på att skrämma upp de flesta av hennes vänner så tänkte vi igår ge tillbaka ordentligt.
Till bröllopet för ett par veckor sedan skickades blodröda rosor med uppmaningen att hon skulle vara på sin vakt och att någon vakade över henne. (Tyvärr blev hon så rädd att hon tvingade blomsterbudet att säga vem blommorna kom från.. Så det gick ju sådär :D ).

Men igår fixades nycklar till deras lägenhet. När hon gav sig ut för att köra ett ärende smög vi in i lägenheten, gömde en bandspelare på med läskiga skratt och ett tänt stearinljus på bordet. När hon sedan kom tillbaka gick hon in lägenheten, hörde skratten, såg det tända ljuset och blev skiträdd och gick ut i trappen igen.

Efter det smög vi in i trappen med champange och mat för att storma in i lägenheten. Men eftersom hon stod i trappen hörde hon oss, så det slutade med att hon gömde sig och hoppa fram och skrämde oss istället. Fan! Men hon blev jätteglad och överraskad, vilket var huvudsaken, och sen var det full rulle tills mitt i natta.

Så grattis igen Anna! ♥
/Anneli

Klicka på bilden för att göra den större

♥ Bröllopsfest

I lördags hade Anna och Marcus fest för att fira att de har gift sig! Grattis!
Jag stod för cupcakesen. Otippat? Inte direkt.
Jag bakade vaniljcupcakes och toppade dem med fläderfrosting. Dekorationerna gjordes i sugarpaste och gick i aprikost, grönt och brunt. Lite höstigt sådär :)
Så här såg de ut:

Vaniljcupcakes med creme cheesefrosting, smaksatta med fläder.

♥ Knytkalas

När min arbetskamrat Emmy blev bjuden på knytkalas och bestämde sig för ta med sig cupcakes, ställde jag självklart upp på att baka lite åt henne! Det blev ljusa vaniljmuffins och creme cheesefrosting med smak av piggelin. Vita blommor gjorda i sugarpaste med turkost strössel som matchade pappersformarna.


Vamiljcupcakes och creme cheesefrosting smaksatt med piggelin.